Kulinarisch hat Stuttgart einiges zu bieten und es reiht sich ein schickes Lokal an das nächste. Doch wer behält hier noch den Überblick? Und wo kann man wirklich ausgezeichnet essen gehen?
Da hilft niemand mehr als Gault&Millau, der französische Restaurantführer, der edle Restaurants mit bis zu fünf Kochmützen auszeichnet. Spannend hierbei ist, dass bei Gault&Millau im Gegensatz zum Michelin Stern nur die Küche bewertet wird, nicht aber Service und Atmosphäre. Ein Prädikat bekommen dabei Restaurants, die herausragend in ihrer Kategorie sind. Wir stellen euch drei der besten Restaurants in Stuttgart vor, laut Gault&Millau.
1. Speisemeisterei
Der klare Sieger, gekürt mit drei Kochmützen, ist die Speisemeisterei in Hohenheim. Küchenchef Stefan Gschwendtner überzeugt dabei mit einem spannenden, nachhaltigen Ansatz: „Regionalität geht auf Reisen“. Dass dies nur mit hochwertigen Zutaten und wahrem Können geschieht, beweisen zahlreiche Auszeichnungen des Restaurants. Das Urteil von Gault&Millau: „Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung“. Wir sagen: nichts wie hin!
Mehr Infos zur Speisemeisterei findet ihr hier.
2. 5 „Fünf“
Was einmal der erste Stuttgarter Bahnhof war, ist heute ein stylisches Feinschmeckerlokal mit vielen Auszeichnungen. Küchenchef Alexander Dinter überzeugt mit seinem Menu „Passion“ und so entsteht eine Erfahrung, die die fünf Sinne stimuliert. Gault&Millau verleiht zwei Kochmützen mit Prädikat mit dem Urteil „Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität – herausragend in seiner Kategorie.“ Definitiv einen Besuch wert!
Mehr Infos zu 5 findet ihr hier.
3. Fässle le Restaurant
Ihr mögt es schon vermuten, beim Fässle trifft regionale und französische Küche zusammen. Das, was es Frisches auf den Stuttgarter Wochenmärkten zu finden gibt, vereint sich mit den französischen Wurzeln von Chefkoch Patrick Giboin – und so entsteht eine internationale, moderne-französische Küche, die ihr Lob verdient. Von Gault&Millau gibt es zwei Kochmützen und das Urteil „Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität“. Worauf wartet ihr noch?
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